Avis Viniou
Le vin "La Bastide Blanche 2024" est un rosé de l'appellation Bandol AOC, située dans l'emblématique région viticole de Provence, en France. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas indiquée, les rosés de Bandol sont généralement élaborés à partir des cépages Mourvèdre, Cinsault et Grenache, ce qui leur confère une profondeur et une complexité rares parmi les rosés. Ce vin, issu d'un millésime récent, 2024, promet des arômes frais et éclatants, typiques des vins de cette région, où l'influence maritime contribue à l'élégance et à la finesse.
La région de Provence est réputée pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, idéal pour la culture de la vigne. Le sol calcaire et la proximité de la mer jouent un rôle crucial dans le développement des caractéristiques aromatiques des vins. Historiquement, Bandol est l'une des plus anciennes appellations de Provence, célèbre pour ses vins de grande qualité, tout particulièrement ses rosés qui sont mondialement reconnus pour leur complexité et leur équilibre.
Pour accompagner ce Bandol rosé, pensez à des plats aux accents méditerranéens. Une salade niçoise, un tian de légumes provençaux ou des gambas grillées à l'huile d'olive se marieront à merveille avec ce vin. Pour prolonger cette harmonie de saveurs, un fromage de chèvre frais de la région peut être une excellente option.
Lors de la dégustation, servez ce Bandol rosé frappé à une température idéale de 10-12°C. Ainsi, il exprime ses subtils arômes de fruits rouges et d'agrumes tout en conservant une belle fraîcheur qui ravira votre palais. Laissez le vin s'aérer légèrement dans le verre pour qu'il déploie toute sa complexité aromatique, typique de cette prestigieuse appellation.
