Vins Bandol Château Pradeau - Vespree

Avis Viniou

Le Château Pradeau, avec sa Cuvée Vespree Rosé, nous offre un vin plein de caractère. Ce rosé de Bandol, bien que non millésimé, tire avantage d’un terroir exceptionnel et des cépages autorisés dans l'appellation Bandol AOC, souvent dominés par le Mourvèdre, qui apporte structure et complexité. Les sols calcaires et le climat méditerranéen de la région permettent une bonne maturation des raisins, offrant des vins à la fois puissants et élégants. La vinification en Provence, et plus particulièrement dans l'appellation Bandol, est souvent centrée sur une longue macération pelliculaire pour extraire une belle couleur et des arômes distincts de fruits rouges, d'agrumes et parfois des notes florales.

La région de Provence, et notamment Bandol, bénéficie d'un ensoleillement généreux couplé à l'influence maritime qui tempère les ardeurs estivales. Ce climat idéal, associé à des sols calcaires drainants, contribue à la typicité des vins de la région, réputés pour leur finesse et leur capacité de garde. Bandol est une région viticole reconnue depuis l'Antiquité, et elle a su conserver un savoir-faire qui se reflète dans ses vins de qualité.

Pour accompagner ce vin rosé de Bandol, on peut envisager des accords avec la cuisine provençale. Un tian de légumes au thym ou une salade niçoise mettront en valeur les arômes frais et fruités du vin. Un poisson grillé, comme la daurade ou le loup de mer, s'associera aussi parfaitement avec la minéralité et la légèreté de la Cuvée Vespree.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce rosé à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Soyez attentif à ses arômes de fruits rouges et sa texture soyeuse, qui feront de chaque gorgée un moment de plaisir.