Vins Bellet Domaine La Source - 2020

Avis Viniou

Le vin rouge Domaine La Source 2020 provient de l'appellation Bellet AOC, située dans la région ensoleillée de Provence, France. Ce vin se distingue par son caractère unique, typique des cépages locaux utilisés dans la région comme le Braquet et le Folle Noire. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas fournis, l'année 2020 a permis une récolte généreuse en saveurs grâce à des conditions climatiques avantageuses. Bellet bénéficie d'un microclimat exceptionnel, influencé par la proximité de la mer Méditerranée et des collines niçoises, offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Le terroir est principalement composé de sols silico-calcaires, enrichis de cailloutis roulés, qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité remarquables.

La Provence, connue pour ses paysages pittoresques et ses plages méditerranéennes, possède une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine. La petite appellation Bellet, située à proximité de Nice, est l'une des plus anciennes de la région et ses vins, bien que peu produits, sont réputés pour leur qualité et leur typicité.

Pour mettre en valeur le caractère de ce Bellet rouge, des accords avec des plats méditerranéens sont recommandés. Pensez à l'associer avec une ratatouille niçoise, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore une daube de sanglier. Les notes épicées et fruitées de ce vin se marieront également à merveille avec une tapenade d'olives noires.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18 °C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Ce vin procure une expérience gustative riche qui met en valeur le savoir-faire unique de la région de Provence.