Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Palette |
| Château / Domaine | Les Vignobles Baldassini |
| Cuvée | Château de Meyreuil |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Château de Meyreuil 2017 des Vignobles Baldassini est un vin rouge raffiné provenant de l'appellation Palette, située en Provence, France. Cette région est réputée pour sa diversité géologique et son microclimat unique, favorisant la production de vins de caractère. Le terroir de Palette est constitué de sols calcaires et de galets roulés, conférant au vin une belle structure minérale. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les rouges de Palette sont généralement des assemblages de cépages méditerranéens tels que le Grenache, le Mourvèdre et le Syrah. Les Vignobles Baldassini, par leur souci du détail et leur savoir-faire, perpétuent la tradition viticole de cette région au riche patrimoine culturel et historique.
Pour accompagner ce vin, des plats de viande en sauce, comme un civet de sanglier ou un agneau de Sisteron, souligneront ses arômes complexes et sa texture soyeuse. Les plats régionaux provençaux comme un tian de légumes ou une ratatouille contribueront également à équilibrer les saveurs du vin, tout en respectant son caractère unique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure afin de laisser ses arômes se libérer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis brillante, de humer ses nuances de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, puis de savourer sa bouche harmonieuse et persistante.
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Provence Palette Les Vignobles Baldassini Château de Meyreuil 2017