Vins Non spécifié Mas de Gourgonnier - Réserve du Mas - 2016

Avis Viniou

Le Mas de Gourgonnier Cuvée Réserve du Mas 2016 est un vin rouge de Provence, une région française reconnue pour ses vins expressifs et ensoleillés. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, cette cuvée réserve est probablement un assemblage typique de la région, incluant des variétés comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2016 est révélé comme un millésime harmonieux, offrant un équilibre entre fraîcheur et maturité. Le terroir provençal, caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen, favorise la création de vins aux arômes intenses et complexes. Le Mas de Gourgonnier est réputé pour son engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement, ce qui se traduit par une vinification authentique et soignée.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Un agneau rôti aux herbes provençales s'accordera parfaitement, tout comme une ratatouille ou une daube provençale, qui reprendront les saveurs de la région. Des fromages affinés comme le Banon ou un Brie truffé seront également un choix judicieux, offrant une expérience gastronomique empreinte de tradition locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s’aérer et de libérer ses nuances subtiles. Commencez par observer sa robe profonde, avant de plonger dans son bouquet aromatique qui révèle des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa belle longueur.