Vins Non spécifié Gassier - Le Pas du Moine - 2024

Avis Viniou

Le Pas du Moine Rosé 2024 du Château Gassier est un vin séduisant de la Provence, une région renommée pour ses excellents rosés. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés provençaux sont typiquement élaborés à partir de Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre. Ce millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, caractéristiques typiques du terroir provençal, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé. Le Château Gassier, réputé pour son approche écologique et respectueuse de la nature, s'est établi dans ce paysage authentique offrant une grande diversité géologique et un héritage viticole fortifié par des siècles d'histoire.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la finesse de ce rosé, envisagez de l'accompagner de plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, de la ratatouille ou des fruits de mer grillés. Les saveurs fraîches d'une salade Caprese ou un poisson mariné au citron seront également idéales. Pour un accord régional authentique, un tian de légumes ou des aubergines à la provençale pourraient créer une harmonie gustative parfaite avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez Le Pas du Moine Rosé à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Il est recommandé de ne pas le carafer pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez pour capter ses arômes floraux et fruités frais. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa vivacité et sa légèreté qui illumineront votre palais avec éclat.