Avis Viniou
Le Château Maravenne nous offre avec sa Cuvée Don de Dieu 2024 un vin rosé séduisant, représentatif des charmes de la Provence. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas spécifiée, les rosés provençaux intègrent souvent des variétés comme le Grenache, la Syrah, le Cinsault ou le Mourvèdre, connus pour apporter fraîcheur et finesse. Le millésime 2024 promet une belle expression fruitée, typique des rosés de cette région ensoleillée, avec un terroir qui exploite parfaitement le calcaire et le schiste souvent présents dans la région.
La Provence, baignée par un climat méditerranéen, offre des étés chauds et secs, suivis d'hivers doux. Cela favorise une maturation optimale des raisins, leur donnant des arômes délicats et fruités. Historiquement, la région est l'une des plus anciennes zones viticoles de France, avec une réputation bien établie pour ses rosés, des vins qui incarnent l'art de vivre à la provençale.
Pour magnifier ce rosé, envisagez des accords culinaires tout en légèreté. Il s'accordera parfaitement avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou une tapenade à l'olive. Les saveurs fraîches de ce vin feront également merveille avec des plats parfumés aux herbes de Provence, comme un tian de légumes.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Don de Dieu, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10 degrés Celsius. Cela permettra de révéler toutes les subtilités aromatiques du vin tout en conservant sa vivacité. Dans un cadre idéal, dégustez ce vin en extérieur, par une belle journée, pour en extraire son caractère ensoleillé et convivial.
