La Cuvée Le Rouge 2022 du Château La Coste est un vin de caractère, composé d’un assemblage typique de la Provence. Élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, souvent la syrah, le grenache et le cabernet sauvignon, ce vin rouge se distingue par sa gourmandise et sa fraîcheur. Le millésime 2022, solaire, a permis une belle maturité des raisins, offrant un équilibre harmonieux entre fruité et structure. La vinification, conduite avec soin au Château La Coste, favorise l’expression du terroir tout en conservant la pureté du fruit, grâce à des extractions douces et un élevage adapté qui met en valeur la finesse des tannins.
Situé au cœur de la Provence, entre Aix-en-Provence et le massif du Luberon, le domaine bénéficie d’un climat méditerranéen favorable à la culture de la vigne : ensoleillement généreux, précipitations modérées et forte amplitude thermique. Les sols sont ici variés, mêlant argile, calcaire et galets roulés, créant une mosaïque propice à la naissance de cuvées complexes et élégantes. La Provence s’inscrit dans une longue histoire viticole, marquée par le savoir-faire de générations qui ont façonné des vins exprimant authenticité et art de vivre méridional.
La Cuvée Le Rouge 2022 est idéale en accompagnement d’une cuisine provençale : elle se marie parfaitement avec un agneau rôti aux herbes de garrigue, une ratatouille légèrement pimentée ou encore une daube de bœuf mijotée au vin rouge. Elle saura également sublimer une assiette de charcuterie fine ou un plateau de fromages affinés tels que le banon ou le picodon.
Pour en apprécier pleinement les arômes, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe une demi-heure avant la dégustation. Vous profiterez ainsi de ses notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de sa bouche ronde, typiquement provençale.
