Vins Non spécifié Mas de la Dame - Réserve du Mas - 2020

Avis Viniou

Le Mas De La Dame, Cuvée Réserve du Mas 2020, est un vin rouge de Provence, une région réputée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen. Cette cuvée, bien que non spécifiée en termes de cépages, est probablement composée des variétés typiques de la région, telles que le Grenache, le Syrah ou le Mourvèdre. Le millésime 2020, marqué par des températures élevées et une faible pluviométrie, promet un vin riche et structuré avec des arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine Mas De La Dame, situé dans les Alpilles, bénéficie d'un terroir unique avec des sols calcaires qui confèrent finesse et élégance aux vins. Ce domaine historique jouit d'une excellente réputation, grâce à son engagement envers des pratiques viticoles de qualité et respectueuses de l’environnement.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches en saveurs comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet mignon aux cèpes. Les arômes épicés et fruités de la cuvée s'accordent également à merveille avec des plats régionaux, tels qu'une ratatouille ou une daube provençale. Ces accords mettent en valeur la structure du vin tout en complétant ses nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez le Mas De La Dame à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir et de révéler pleinement ses arômes. Appréciez sa robe brillante en le regardant dans le verre, puis humez les arômes pour capturer les notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez en contemplant son équilibre harmonieux entre la fraîcheur et la complexité tannique.