Vins Non spécifié Domaine La Blaque - 2024

Le Domaine La Blaque 2024 rosé, issu de la région de Provence en France, s’exprime à travers une robe délicate et pâle, typique des rosés provençaux. Comme souvent dans cette région, ce vin pourrait être élaboré à partir d’un assemblage de cépages méditerranéens tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou le Mourvèdre, sans que l’assemblage exact soit confirmé. La mention “bio” témoigne d’une attention particulière portée à l’environnement dans la conduite de la vigne et la vinification, favorisant ainsi l’expression naturelle du terroir et la fraîcheur du vin. Le millésime 2024 promet des notes fruitées, une belle vivacité et une bouche élégante, caractéristiques recherchées dans les rosés frais et secs de Provence.

La Provence, située entre mer Méditerranée et massif alpin, bénéficie d’un climat ensoleillé et chaud, tempéré par l’influence marine et le mistral qui assainit les vignes. Les sols, variés mais souvent composés de calcaires, grès et argiles, contribuent à la complexité aromatique des vins de la région. Ce terroir historique, berceau du rosé depuis l’Antiquité, a su s’imposer comme référence mondiale pour ce style, où finesse et fraîcheur priment.

Pour accompagner ce rosé du Domaine La Blaque, privilégiez des mets tout en légèreté et en fraîcheur. Il sera le parfait compagnon d’une salade niçoise, d’un tartare de poisson méditerranéen, ou encore d’une ratatouille provençale. Quelques fromages frais, tels une brousse ou du chèvre, mettront également en valeur sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur aromatique et révéler pleinement ses notes fruitées. Préférez un service dans la jeunesse, sur l’année ou les deux années après la récolte, pour profiter au mieux de son éclat et de son caractère estival.