Vins Coteaux Varois en Provence Château La Prégentière - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Château La Prégentière, situé en plein cœur de la Provence, nous livre ici un rosé 2020 de l'appellation Coteaux Varois en Provence, avec sa Cuvée Prestige. Bien connu pour ses rosés, la Provence offre ici un vin sec, probablement issu d'un assemblage typique de Grenache, Cinsault et Syrah, tirant parti d'un terroir baigné par le soleil méditerranéen, refroidi par les brises marines et protégé par les Monts Auréliens. Ce microclimat particulier permet de produire des vins raffinés et équilibrés. Fondé sur une tradition viticole séculaire, le Château La Prégentière a forgé sa réputation par un respect méticuleux du sol et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce rosé, privilégiez des accords avec des mets légers et frais. Pensez à des salades estivales aux légumes croquants, un filet de poisson grillé accompagné d'une sauce méditerranéenne ou même une ratatouille provençale pour un mariage régional idéal. Les saveurs délicates de ce vin se marieraient également bien avec des fruits de mer ou un plateau de fromages frais, tels qu'un chèvre de la région.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant la dégustation permettra d'exprimer pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa teinte délicate et brillante, sentez les arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes, puis laissez-vous emporter par sa fraîcheur et sa légèreté en bouche. Ce vin saura éveiller vos sens par sa complexité et sa typicité provençale.