Vins Coteaux Varois en Provence Château La Prégentière - Cuvée Prestige - 2021

Avis Viniou

Le Château La Prégentière propose une cuvée de prestige rosée, millésime 2021, qui incarne le charme des Coteaux Varois en Provence. Ce terroir est réputé pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen qui favorisent l'élaboration de vins expressifs et équilibrés. Bien que le type de cépage ne soit pas spécifié, on devine une composition typique provençale avec du Grenache, Cinsault ou Syrah. Ces cépages sont cultivés dans une région riche d'histoire viticole, connue pour ses paysages pittoresques et son influence culturelle allant des Romains jusqu'à aujourd'hui. Le Château La Prégentière, avec son savoir-faire, participe à cette tradition de vins frais et délicats.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats qui sublimeront sa fraîcheur et ses nuances fruitées. Une salade niçoise ou un tian de légumes mettront joliment en valeur ce vin. En outre, des grillades de poisson ou un plat léger de fruits de mer accentueront ses arômes délicats. Les spécialités provençales telles que la ratatouille ou la tapenade se marieront également à merveille, créant une harmonie parfaite entre le vin et la gastronomie locale.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Inutile de le carafer longtemps, trente minutes suffiront pour libérer ses arômes. Commencez par regarder sa teinte saumonée aux reflets brillants ; ensuite, prenez le temps de sentir les notes fruitées et florales qui s'épanouissent au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, en vous concentrant sur les sensations de rondeur et de vivacité.