Avis Viniou
Le Château Margillière 2014 "Cuvée Bastide" est un vin rosé de la région des Coteaux Varois en Provence, dans le sud-est de la France. Élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault, et parfois le Syrah, ce vin est le reflet authentique du terroir provençal. La vinification de cette cuvée est probablement réalisée avec une attention particulière pour préserver sa fraîcheur et exprimer des arômes délicats de fruits rouges et d’agrumes.
La région des Coteaux Varois en Provence bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés secs et chauds ainsi que des hivers doux. Ce climat est idéal pour la culture de la vigne, permettant une maturation optimale des raisins. Le sol est constitué principalement de calcaire et d'argile, offrant un excellent drainage et contribuant à la minéralité du vin. Historiquement, la Provence est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, et sa réputation pour la production de rosés est bien établie, appréciée pour leur fraîcheur et élégance.
Pour accompagner ce vin rosé, optez pour des plats légers et savoureux qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des salades méditerranéennes, des poissons grillés ou encore une tartine de tapenade seront des choix parfaits. Les spécialités de la région, comme la ratatouille ou la bouillabaisse, s'accordent aussi très bien avec ce style de vin, offrant une expérience culinaire authentique.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler tous ses arômes délicats et de souligner sa vivacité en bouche, assurant une expérience sensorielle des plus agréables.
