Vins Coteaux Varois en Provence Domaine Masson - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Masson, avec son Coteaux Varois en Provence 2024, offre un vin rosé typique de la région provençale. Ce vin, bien que jeune, promet une fraîcheur et une finesse typiques des rosés de Provence. Les cépages utilisés pour ce type de vin sont généralement le Grenache, le Cinsault, et le Syrah, qui lui confèrent des arômes de petits fruits rouges, de pêche blanche et parfois de notes florales. La vinification moderne se fait sous contrôle de température pour préserver la fraîcheur et l'aromatique des cépages.

Provenant de la région de Provence, le Coteaux Varois en Provence jouit d'un climat méditerranéen. Ce territoire est bien réputé pour ses étés chauds et secs, ses hivers doux et ses sols calcaires qui apportent aux vins une minéralité appréciable. La viticulture dans cette région remonte à l'époque des Grecs et des Romains, et elle a été perfectionnée au fil des siècles pour donner naissance à des vins rosés qui sont aujourd'hui parmi les plus recherchés au monde.

Pour profiter pleinement de ce rosé, envisagez des accords mets-vins qui mettront en valeur sa fraîcheur. Il se marie à merveille avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un tian de légumes provençal. Si vous aimez les expériences culinaires plus internationales, essayez-le avec des sushis ou des plats épicés comme des brochettes de crevettes à la thaïlandaise, où sa fraîcheur équilibrera parfaitement les saveurs épicées.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température comprise entre 8-10°C pour apprécier la fraîcheur et les arômes fruités. N'hésitez pas à le consommer jeune pour profiter de sa vivacité. Sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant le service pour permettre au vin de révéler tout son bouquet aromatique.