Avis Viniou
La Rose des Vents 2024 est un rosé sec issu de l’appellation Coteaux Varois en Provence AOC. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, généralement composé de cépages comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah, qui confèrent fraîcheur, vivacité et une belle palette aromatique. Le millésime 2024, marqué par un climat méditerranéen généreux et ensoleillé, permet d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, révélant des nuances de petits fruits rouges, d’agrumes et une subtile touche florale. La vinification en cuve inox à basse température préserve toute la pureté et la délicatesse des arômes, tout en soulignant la finesse de la structure.
La Provence, berceau des plus grands rosés au monde, bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les sols argilo-calcaires des Coteaux Varois procurent aux vins minéralité et fraîcheur, tandis que l’influence des collines, des forêts et de l’altitude apporte équilibre et élégance au produit fini. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et le savoir-faire transmis au fil des générations confère aujourd’hui aux vins une reconnaissance internationale pour leur qualité et leur typicité.
Ce rosé sec, délicat et gourmand, s’accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne : il accompagnera merveilleusement une salade niçoise, des poissons grillés, des crustacés ou une ratatouille de légumes. Pour une touche terre-mer, associez-le à une tarte à la tomate provençale ou encore à une viande blanche grillée aux herbes de Provence. À l’apéritif, il fait également sensation avec des tapenades, des olives ou un plateau de crudités.
Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur, servez La Rose des Vents 2024 entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire ; privilégiez une dégustation dans sa jeunesse pour apprécier toute la vivacité et l’expression aromatique qui font la renommée des rosés de Provence.
