Vins Coteaux Varois en Provence Château Trians - 2023

Avis Viniou

Le Château Trians 2023 rosé, issu de l’appellation Coteaux Varois en Provence, incarne à merveille l’élégance des grands rosés de cette région. Élaboré à partir de cépages typiques de Provence tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, ce vin décline une robe pâle et lumineuse, signature du style local. Le millésime 2023 s’annonce particulièrement frais, marqué par une vendange réalisée à maturité afin de préserver la pureté aromatique. La vinification est conduite en pressurage direct, avec des températures basses pour favoriser l’expression des arômes primaires, donnant un vin sec, vif et fin, aux notes d’agrumes, de fruits rouges frais et de fleurs blanches.

La région des Coteaux Varois en Provence bénéficie d’un terroir unique, situé au cœur de la Provence viticole. Les vignes s’étendent sur des coteaux argilo-calcaires, à une altitude qui apporte fraîcheur et amplitude thermique, essentielles à la préservation de la tension du vin. Le climat méditerranéen y est tempéré par l’influence des reliefs environnants, garantissant des raisins à la maturité parfaite. Cette région historique puise son identité dans la tradition des rosés provençaux, reconnus pour leur finesse aromatique et leur capacité à accompagner avec brio la gastronomie locale.

Ce rosé sec est un compagnon idéal de l’été. Il se révèlera parfaitement à l’apéritif, associé à des tartares de poissons, des salades de crudités ou encore une anchoïade typiquement provençale. Pour des accords plus élaborés, il sublimera une bouillabaisse légère, des grillades de poissons ou des légumes au pistou. Il saura également accompagner une tarte à la tomate ou une pichade niçoise pour rendre hommage à ses racines régionales.

Pour profiter de toute sa fraîcheur et de sa palette aromatique, dégustez le Château Trians 2023 à une température de 8-10°C. Ce service légèrement frais permettra de révéler toute la vivacité et la gourmandise de ce joli rosé de Provence.