Vins Coteaux Varois en Provence Château Trians - 2022

Avis Viniou

Le Château Trians 2022 rosé, issu de l’appellation Coteaux Varois en Provence AOC, est un vin emblématique du style provençal. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le grenache, le cinsault et la syrah, il révèle une belle fraîcheur et une palette aromatique délicate. Le millésime 2022, caractérisé par un climat ensoleillé avec quelques épisodes de chaleur estivale, a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, favorisant des arômes intenses et une belle acidité. La vinification est soignée : pressurage direct, fermentation à basse température, et élevage sur lies fines pour préserver la vivacité et la pureté du fruit. Le résultat est un vin à la robe pâle, affichant des notes de fruits rouges frais (fraises, groseilles), une touche d’agrumes, et une finale légèrement saline apportant de la gourmandise.

La Provence, et plus spécifiquement la zone des Coteaux Varois, offre un terroir exceptionnel. Le climat méditerranéen, caractérisé par de nombreuses heures d’ensoleillement, des nuits fraîches grâce à l’altitude, et des sols argilo-calcaires, favorise l’élaboration de rosés élégants et expressifs. La viticulture y est ancestrale, imprégnée de traditions, la région étant reconnue comme l’une des pionnières du rosé de qualité en France. Les vins des Coteaux Varois se distinguent souvent par leur minéralité et leur finesse, reflets d’un terroir varié et d’une nature préservée.

Ce rosé s’accordera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne et estivale. Il sublimera des plats typiques comme une salade niçoise, un tian de légumes, ou encore une bouillabaisse légère. Il accompagne aussi très bien des poissons grillés, des crustacés, ou des viandes blanches marinées aux herbes de Provence. Pour un accord régional, laissez-vous tenter par une tapenade ou des petites olives de Provence à l’apéritif.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes. Une dégustation en plein air, lors d’un repas convivial, révélera toute la convivialité du Château Trians rosé 2022.