Vins Cassis Domaine Bagnol - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bagnol 2022 de Cassis, un rosé de Provence, incarne l'élégance méditerranéenne. Ce vin, bien que sans cépage précisé, reflète typiquement des assemblages de Grenache, Cinsault et Mourvèdre, prisés dans la région. Le millésime 2022 promet fraîcheur et fruité, caractéristiques accentuées par le climat ensoleillé et les sols calcaires des coteaux de Cassis. La Provence, avec son influence maritime, enrichit les vins de notes minérales distinctives. Le Domaine Bagnol, réputé pour son respect du terroir et son approche authentique, élabore ses vins en honorant l'héritage viticole local.

Pour accompagner ce rosé délicat, pensez à des plats estivaux comme une salade niçoise ou des crustacés grillés, qui feront ressortir ses nuances fruitées et sa minéralité. Les saveurs provençales, telles que la tapenade ou la ratatouille, se marient également à merveille, accentuant le caractère régional du vin et sa légèreté.

Servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C, permettant à ses arômes subtils de s'épanouir. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce style de vin, laissez-le s'exprimer dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets roses, humez les arômes de petits fruits rouges et d'agrumes, puis savourez une attaque fraîche, suivie d'une texture souple en bouche.