Avis Viniou
Le Château Beauferan 2018 Rouge, issu de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, incarne la finesse et le caractère distinctif des vins de Provence. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas donnés, cette région est célèbre pour ses assemblages de Grenache, Syrah et Cinsault, offrant généralement des vins avec une belle structure et des arômes de fruits rouges, d'épices et parfois des notes herbacées. Le terroir de Provence, avec ses sols calcaires et un climat méditerranéen ensoleillé, crée des conditions idéales pour produire des vins élégants et bien équilibrés. Le Château Beauferan bénéficie d'une réputation croissante pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa méthode de vinification traditionnelle, garantissant l'authenticité et la pureté de ses vins.
Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec des plats méditerranéens tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille mijotée. Les saveurs riches et complexes du vin complètent parfaitement les notes terreuses et les herbes aromatiques de ces plats. En outre, il s'accompagnerait idéalement d'un plateau de charcuteries fines ou d'une tapenade d'olive noire, permettant au vin de déployer toutes ses nuances aromatiques.
Pour apprécier pleinement ce Château Beauferan 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se développer et de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et profonde, puis laissez-vous envoûter par le bouquet subtilement épicé et fruité. En bouche, savourez une texture veloutée et une finale harmonieuse qui exprime le terroir Provence.
