Avis Viniou
Le Château Bargemone 2024 est un vin rosé issu de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, située dans la célèbre région viticole de Provence, en France. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les vins rosés de cette région sont traditionnellement élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou encore le Mourvèdre. Ce rosé est certifié biologique, reflet d'une viticulture respectueuse de l'environnement. La Provence est réputée pour ses rosés délicats et aromatiques, souvent vinifiés par pressurage direct ou saignée, offrant une belle fraîcheur et une élégante minéralité.
La région de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, propice à la culture de la vigne. Le sol se compose principalement de calcaire et de schiste, contribuant à la complexité et à la minéralité des vins produits. La Provence est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition vinicole qui remonte à l'Antiquité.
Pour accompagner ce vin rosé, pensez à des plats légers et estivaux, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des salades composées, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de poisson s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également opter pour des mets provençaux tels qu'une ratatouille ou une pissaladière, qui complèteront magnifiquement ce rosé.
Ce rosé se déguste bien frais, afin de sublimer sa vivacité et ses arômes. Servez-le idéalement entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses caractéristiques. Saurez-vous plonger dans l'essence de la Provence à chaque gorgée, savourant le mariage de la tradition et de la pureté biologique.
