Vins Coteaux-d'aix-en-provence Domaine Tour Campanets - Volets Roses - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Tour Campanets Cuvée Volets Roses 2024 est un rosé sec provenant des Coteaux-d'Aix-en-Provence, une appellation reconnue pour l’élaboration de vins rosés frais et délicats. Issu d’un assemblage typique de cépages provençaux, cette cuvée évoque la finesse et l’élégance de la région. Le millésime 2024, marqué par un climat particulièrement ensoleillé, a favorisé une maturité optimale des raisins, permettant d’exprimer au mieux les arômes fruités et floraux du vin. Sans mention spécifique sur la vinification, il est probable que le vin ait été travaillé dans le respect de la tradition provençale, avec une macération courte et une fermentation à basse température pour préserver la vivacité et la fraîcheur.

La Provence, et plus particulièrement les Coteaux-d'Aix-en-Provence, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par le mistral et les influences maritimes. Les sols, composés de calcaire, d’argile et de galets roulés, apportent au vin une belle minéralité et une structure équilibrée. Le vignoble provençal, avec ses racines antiques, est réputé pour ses rosés de gastronomie qui ont su conquérir les amateurs du monde entier grâce à leur robe pâle, leur expression aromatique et leur grande buvabilité.

Ce rosé vif et fruité s’accorde à merveille avec une cuisine estivale légère. On peut l’imaginer accompagné d’une salade niçoise, de poissons grillés comme une daurade à la plancha, ou de tajines de légumes méditerranéens. Les spécialités régionales telles qu’une soupe au pistou ou une pissaladière seront également sublimes avec la fraîcheur de cette cuvée. Pour les amateurs de charcuterie, quelques tranches de jambon cru ou une assiette de tapenade s’associeront parfaitement à ses notes subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C afin d’en apprécier pleinement la vivacité, la finesse aromatique et la délicatesse en bouche. Le vin révélera ainsi toute sa fraîcheur et son potentiel de plaisir, que ce soit à l’apéritif ou durant un repas convivial en plein air.