Vins Coteaux-d'aix-en-provence Villa Magalone - 2024

Avis Viniou

La Villa Magalone 2024, dans son expression rosée, est une très belle représentation des Coteaux-d’Aix-en-Provence AOC. Typique de cette appellation, ce vin est élaboré principalement à partir des cépages grenache, cinsault et syrah, qui sont souvent assemblés pour leur complémentarité. Le millésime 2024, marqué par des conditions climatiques douces et peu de stress hydrique, devrait conférer au vin une fraîcheur aromatique, de la vivacité et un profil fruité bien prononcé. Le terroir des Coteaux-d’Aix-en-Provence se caractérise par des sols argilo-calcaires, bien drainés, et une exposition idéale qui permet aux raisins de bénéficier de beaucoup de lumière. La vinification, majoritairement en cuve inox et à basse température, vise à préserver les arômes primaires du fruit tout en apportant de la finesse et de l’équilibre.

La région viticole de Provence, et plus spécifiquement l’AOC Coteaux-d’Aix-en-Provence, jouit d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui protège la vigne des maladies. La richesse de ses sols et l’histoire viticole qui remonte à l’Antiquité font de cette région un véritable berceau du vin rosé, réputé pour sa fraîcheur, sa légèreté et son élégance. La Provence a en effet su se distinguer comme la référence mondiale en matière de vins rosés, parvenant à exprimer toute la subtilité des cépages régionaux.

Villa Magalone rosé 2024 se prête parfaitement à des accords simples et frais. Il sera magnifique à l’apéritif, mais révélera aussi ses qualités sur une salade niçoise, un tian de légumes provençaux ou des grillades de poissons. Essayez-le également avec une soupe au pistou, typique de la région, ou sur une simple tarte à la tomate et basilic pour faire ressortir ses notes vives et fruitées.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de l’expression aromatique de ce rosé, je vous conseille de le servir entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à le carafer légèrement s’il vient d’être mis en bouteille, afin que ses arômes s’ouvrent progressivement. C’est un vin qui s’apprécie dans sa jeunesse pour sa pureté et sa vivacité.