Vins Coteaux-d'aix-en-provence Produit de france - 2024

Ce Coteaux-d'Aix-en-Provence rosé 2024 incarne tout le charme et la fraîcheur que l'on attend des vins de cette appellation réputée du sud de la France. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas détaillée, les rosés de cette région sont souvent issus de beaux assemblages où le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou encore le Mourvèdre tiennent une place de choix, apportant tour à tour fruité, fraîcheur et légères notes épicées. Le millésime 2024, récemment mis en bouteille, promet un vin vif, à la robe délicate d’un rose pâle ou saumoné, avec un nez charmeur de petits fruits rouges, d’agrumes et parfois de fleurs blanches. La vinification privilégie généralement une grande pureté aromatique et une bouche élégante, équilibrée et désaltérante.

La région de Provence bénéficie d’un climat méditerranéen exceptionnel, marqué par des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement abondant, le tout tempéré par le Mistral qui garantit à la vigne un état sanitaire optimal. Les sols variés – alternance de calcaires, d’argiles et de limons – offrent aux vins une complexité et une minéralité caractéristiques. Riches d’une tradition viticole immémoriale, les Coteaux-d'Aix-en-Provence sont reconnus pour la qualité et l’élégance de leurs rosés, qui figurent parmi les plus appréciés au monde.

Ce style de rosé sec s’invite facilement à table avec une cuisine estivale et méditerranéenne. Il accompagnera à merveille une salade niçoise, des légumes grillés, des poissons à la plancha, ou encore une soupe au pistou pour rester dans la tradition provençale. On l’appréciera aussi avec des fruits de mer ou une tapenade maison pendant l’apéritif.

Pour savourer pleinement la fraîcheur de ce rosé 2024, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Un passage bref en carafe peut également révéler toute la palette aromatique du vin, particulièrement sur la jeunesse. À déguster dans l’année ou sur deux à trois ans pour conserver sa vivacité.