Vins Non spécifié Danko - FELEDES - 2024

Avis Viniou

La Cuvée FELEDES 2024 du Château Danko, située dans la région de Szekszárd en Hongrie, est un vin rouge sec réflétant l'héritage viticole et les pratiques contemporaines de la région. Szekszárd est réputée pour ses cépages rouges robustes, et même si le blend exact n'est pas précisé, on peut supposer une présence de Kékfrankos ou de Cabernet Franc, typiques de la région. Le millésime 2024, bien que jeune, promet des arômes fruités avec une structure élégante, influencée par les sols calcaires et le climat continental modéré, tempéré par des étés chauds. Le Château Danko, malgré une histoire plus récente, gagne en notoriété grâce à sa passion pour l'innovation tout en respectant les traditions.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats comme le goulasch hongrois, qui mettront en valeur les notes épicées et la profondeur du vin. Des viandes grillées ou rôties, comme l'agneau au romarin, s’harmoniseront également parfaitement. Pour une expérience authentique, associez-le à un plat régional comme le Pörkölt, un ragoût de viande typique de Hongrie, pour un accord sublimant les saveurs du terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure libérera ses arômes primaires. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre aux reflets rubis, sentez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour découvrir une bouche soyeuse qui s'épanouit en une finale persistante. Le temps permettra à ses tannins de s'assouplir, révélant tout son potentiel.