Vins Non spécifié Vida Péter - Lösz Premium Kékfrancos - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Lösz Premium Kékfrancos 2020 du domaine Vida Péter est un vin rouge hongrois élaboré principalement à partir du cépage Kékfrancos, mieux connu sous le nom de Blaufränkisch dans d'autres régions d'Europe. Le millésime 2020 promet un équivalent exceptionnel d'équilibre et de robustesse, résultant d'une belle année dans la région de Szekszárd. Cette région est réputée pour ses terroirs riches en loess, une formation sédimentaire apportant une grande richesse minérale au vin, lui conférant ainsi une structure solide et une profondeur de saveurs. La vinification semble respectueuse de la matière première et cherche à exprimer au mieux le potentiel aromatique et tannique de ce cépage.

La région viticole de Szekszárd, située dans le sud du pays, est connue pour son climat continental modéré, avec des étés chauds et secs et des hivers relativement doux. Ce climat bénéfique, allié aux sols particulièrement adaptés à la viticulture, permet de produire des vins rouges de grande qualité, souvent corsés et équilibrés. Szekszárd a une longue tradition viticole qui remonte à l’époque romaine, faisant de cette région un pilier de la production de vins roux en Hongrie.

Le Kékfrancos de Vida Péter se mariera idéalement avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un bœuf rôti. Il sera également délicieux avec des plats propres à la cuisine hongroise, tels que le goulache traditionnel, où les saveurs épicées et rustiques s'harmoniseront parfaitement avec la profondeur du vin. En accompagnement végétarien, un gratin de légumes racines ou des champignons farcis peuvent également convenir.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce Kékfrancos, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d’en révéler toute la complexité et de sublimer ses tanins soyeux.