Vins Non spécifié Chateau Imperial Tokaj - 5 Puttonyos - 2017

Avis Viniou

Le vin "Chateau Imperial Tokaj Cuvée 5 Puttonyos" 2017 provient de la prestigieuse région de Tokaj, en Hongrie, réputée pour ses vins moelleux et complexes. Cette cuvée est issue de l’assemblage traditionnel des cépages furmint et hárslevelu, connus pour produire des vins avec une belle acidité et une complexité aromatique unique, grâce à la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui concentre les sucres et les arômes. Tokaj bénéficie d’un terroir exceptionnel, marqué par un climat continental modéré avec de bonnes précipitations et un sol volcanique riche, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Imperial Tokaj possède une longue histoire de production de vins de qualité, reflet d’une tradition viticole ancestrale et d’une expertise reconnue.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets qui sauront sublimer ses arômes de fruits confits et de miel, tels qu’un foie gras poêlé accompagné de figues, ou un bleu persillé comme le Roquefort. Les pâtisseries aux amandes et fruits secs, ou encore les desserts aux agrumes, feront également de très bons partenaires. Pour une expérience locale, accompagnez-le de gâteaux hongrois traditionnels comme le Dobos torta.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, caractéristique des vins de Tokaj. Humez le verre pour y découvrir des arômes sucrés de miel, d’abricots secs et de légères touches épicées. Enfin, goûtez ce nectar ; savourez sa richesse et son équilibre entre douceur et acidité, pour une belle longueur en bouche. En réchauffant et s’ouvrant dans le verre, ce vin révèle toute la complexité qui fait sa renommée.