Vins Chianti Castelli del Grevepesa - Pontormo - 2023

Avis Viniou

Le Chianti Cuvée Pontormo 2023 de Castelli del Grevepesa est un vin rouge sec typique de la Toscane, une région viticole prestigieuse en Italie. Ce millésime reflète le caractère du terroir toscan, avec des cépages typiques qui s’épanouissent grâce à un climat méditerranéen influencé par l'altitude et la proximité de la mer Tyrrhénienne. La Toscane, avec ses sols argilo-calcaires, donne aux vins un équilibre parfait entre acidité et minéralité. Castelli del Grevepesa, fort d'une histoire riche, allie tradition et modernité dans ses méthodes de vinification pour offrir un Chianti aux arômes de fruits rouges et aux notes épicées subtiles.

Pour des accords mets-vins réussis, accompagnez ce Chianti de plats toscans classiques tels que la ribollita ou le bifteck à la florentine. Ses arômes se marieront également à merveille avec une lasagne bolognaise ou un risotto aux champignons sauvages. Les saveurs franches du vin s'harmoniseront avec les plats riches en umami, équilibre parfait entre la robustesse du plat et les tanins du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chianti à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez ses arômes fruités et épicés, puis savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux en bouche. Profitez de ce vin en prenant le temps d’apprécier chaque étape de sa dégustation pour une expérience complète.