Avis Viniou
Le Bolgheri Cuvée Magari 2021 de Ca' Marcanda est un vin rouge italien emblématique de la région de Toscane, célèbre pour sa capacité à produire des vins de caractère. Ce vin est une cuvée reconnaissable par son assemblage élégant, souvent dominé par des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce qui confère au vin une structure séduisante et une complexité aromatique. Le climat méditerranéen de Bolgheri, allié à son terroir composé de sols sableux et argileux, offre des conditions idéales pour l'épanouissement de ces cépages. Ca' Marcanda, fondé par Angelo Gaja, est reconnu pour son innovation et sa recherche d'excellence, ajoutant ainsi une touche de prestige à chaque bouteille.
Pour savourer pleinement ce Bolgheri Cuvée Magari, optez pour des mets riches et savoureux. Une entrecôte grillée, un tajine d'agneau ou même un risotto aux champignons sauvages rehausseront la profondeur et le fruité du vin. Les plats régionaux, comme les pappardelles au sanglier, s'harmoniseront parfaitement avec les arômes complexes de ce vin, offrant une expérience gustative authentique et raffinée.
Pour apprécier au mieux ce Bolgheri, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez-le environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis plongez votre nez dans le verre pour déceler ses notes de fruits noirs, d'épices et de légères touches boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre tanins souples et une belle acidité, garantissant une finale longue et harmonieuse.
