Vins Morellino di Scansano Massi di Mandorlaia - I Massi - 2021

Avis Viniou

Le Morellino di Scansano 2021 du domaine Massi di Mandorlaia est un vin rouge toscan élaboré essentiellement à partir du cépage Sangiovese, localement appelé « Morellino ». Cette cuvée « I Massi » exprime avec élégance le caractère typique de la région, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de violette et une subtile touche d’épices douces. La vinification, fidèle à la tradition locale, préserve la fraîcheur du fruit, et l’élevage en cuve ou en fût apporte une structure tanique équilibrée tout en gardant une belle vivacité. Le millésime 2021, marqué par un climat clément, offre des vins fruités, d’une belle densité et accessibles dans leur jeunesse, mais avec un potentiel de garde intéressant.

La Toscane, célèbre dans le monde entier pour ses paysages vallonnés et ses terres couvertes de vignes, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds tempérés par la brise marine et des hivers doux. Les sols du Morellino di Scansano mêlent schistes, argiles et sables, favorisant l’expression du Sangiovese avec une belle intensité aromatique et une fraîcheur naturelle. L’appellation Scansano, située au sud-ouest de la région, près de la mer Tyrrhénienne, bénéficie d’une histoire viticole ancienne, remontant à l’époque étrusque, et d’un environnement préservé qui valorise l’authenticité des vins locaux.

Ce Morellino di Scansano se marie idéalement avec la cuisine toscane : il accompagne magnifiquement une bistecca alla fiorentina, des pâtes aux ragù de sanglier, ou des crostini à la saucisse et au romarin. Il sublime également des fromages affinés comme le pecorino, ou une volaille rôtie aux herbes méditerranéennes. Les tanins souples et la fraîcheur du vin mettent en valeur des plats savoureux sans les dominer.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, après une éventuelle aération d’une demi-heure afin de libérer tout son bouquet aromatique. Ce vin pourra être dégusté dès maintenant ou patientera volontiers deux à quatre ans dans votre cave.