Vins Non spécifié Antinori Tenuta Tignanello - Tignanello - 2022

Avis Viniou

Le Tignanello 2022 du domaine Antinori Tenuta Tignanello est l’un des vins emblématiques de Toscane, reflet parfait du savoir-faire de la famille Antinori. Cette cuvée mythique, reconnue internationalement comme un des premiers « Super Toscans », est majoritairement issue du cépage Sangiovese, auquel sont associés le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2022, encore jeune, se distingue déjà par sa fraîcheur, sa profondeur aromatique et son équilibre remarquable. La vinification s’opère avec un soin extrême : macérations longues, élevage en barriques françaises et quelques barriques américaines pendant 14 à 16 mois, offrant ainsi complexité et finesse à l’assemblage.

La Toscane est une région viticole réputée pour ses paysages vallonnés, son climat méditerranéen marqué par une belle amplitude thermique entre jour et nuit, et ses sols composés principalement de galestro, de tuf et d’argile. Ce terroir noble favorise une maturation optimale des raisins, permettant l’expression du Sangiovese dans toute sa subtilité, accompagné de la structure et de la puissance typiques des cépages bordelais. L’histoire viticole de la Toscane est millénaire, mais le Tignanello, créé dans les années 1970, a marqué un tournant décisif dans l’évolution de la région vers des vins de grande garde et à la renommée internationale.

Compte tenu de son caractère complexe, le Tignanello s’accordera à merveille avec les plats toscans traditionnels comme la bistecca alla fiorentina, une belle pièce de viande rouge grillée, ou encore un agneau rôti aux herbes. Il accompagnera tout aussi bien un plat de gibier, des fromages affinés ou un risotto aux cèpes en automne. Pour valoriser ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs, d’épices et de cacao, évitez les plats trop légers ou sucrés.

Je vous recommande de déguster votre Tignanello 2022 après un carafage d’une à deux heures, à une température idéale de 16-18°C. Ce vin dévoilera alors toute sa complexité aromatique et sa longueur en bouche. Dans sa jeunesse, il offre déjà beaucoup de plaisir mais pourra également évoluer harmonieusement en cave pendant au moins 10 à 15 ans.