Vins Non spécifié Grignano - Poggio Gualtieri - 2022

Le Grignano Cuvée Poggio Gualtieri 2022 est un vin rouge sec originaire de la région emblématique de Toscane, en Italie. Élaboré à partir d’un assemblage typique des vins toscans, ce vin ne précise pas son encépagement exact, mais il est fort probable qu’il mette en avant le Sangiovese, cépage roi de la région, éventuellement accompagné de cépages complétant comme le Canaiolo, le Colorino, ou encore un soupçon de cépages internationaux. Les vendanges 2022 offrent généralement des vins au fruité intense, grâce à des conditions climatiques équilibrées. La vinification du Grignano mêle respect de la tradition et modernité, privilégiant l’expression du terroir et la fraîcheur naturelle du millésime. L’absence d’appellation précise (DOC) indique une certaine liberté dans le style, sans contrainte réglementaire stricte, permettant au Château de Grignano d’y imprimer sa propre signature.

La Toscane, célèbre pour ses collines vallonnées, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences maritimes et continentales, alternant journées chaudes et nuits fraîches. Les sols sont diversifiés, avec une forte présence de galets, d’argile, et de calcaire, offrant aux vins complexité et minéralité. Historiquement, la Toscane est le cœur battant des grands vins italiens, une terre chargée d’histoire viticole remontant aux Étrusques, puis perfectionnée au fil des siècles par les dynasties florentines.

Ce vin rouge sec toscan se marie harmonieusement avec une grande variété de plats. Sur un plat régional, rien ne surpasse une belle bistecca alla fiorentina grillée, un ragoût de sanglier ou des pâtes à la sauce ragù. Il s’exprimera aussi parfaitement avec des charcuteries italiennes, des fromages affinés comme le pecorino toscano, ou même une pizza rustique aux légumes et viandes.

Afin d’apprécier toutes ses nuances aromatiques, il est conseillé de servir le Grignano Cuvée Poggio Gualtieri 2022 à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe. Cela permettra au vin de déployer la richesse de son fruit, sa fraîcheur et son élégance, tout en soulignant son équilibre typique du terroir toscan.