Le vin Argentiera 2020 est une belle expression des rouges toscans, s’inscrivant dans le style moderne des grands vins de la région. Issu d’un assemblage typiquement bordelais, où dominent le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc, ce vin séduit par son intensité aromatique et sa profondeur. Le millésime 2020, doté d’une météo favorable et d’une belle maturité des raisins, a permis une extraction fine et précise. Le domaine d’Argentiera, célèbre pour ses pratiques viticoles minutieuses et ses rendements maîtrisés, privilégie une vinification qui allie respect du fruit et élevage soigné en barriques, souvent en fûts de chêne français, apportant au vin des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de moka et une touche balsamique raffinée.
Située en Toscane, une région emblématique de l’Italie viticole, la propriété d’Argentiera bénéficie d’un terroir d’exception, proche de la mer Tyrrhénienne. Le climat méditerranéen, tempéré par les brises marines, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, composés de galets, de sable et d’argile, offrent une excellente drainage et confèrent au vin son élégance, sa structure et une belle fraîcheur aromatique. La Toscane, terre de Sangiovese mais aussi patrie reconnue des « Super Toscans », se distingue par son histoire viticole riche et une capacité à produire des vins à la fois puissants et soyeux.
Le style riche mais équilibré de cet Argentiera 2020 appelle des mets à la hauteur : dégustez-le en accompagnement d’une belle côte de bœuf grillée, d’un agneau rôti au romarin ou encore d’un risotto aux cèpes. Les plats régionaux toscans, comme une bistecca alla fiorentina ou des pâtes au ragù, feront également honneur à sa structure tannique et à sa palette aromatique.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin d’ouvrir pleinement ses arômes. Vous pouvez aussi choisir de le garder en cave encore 5 à 8 ans pour apprécier toute la complexité de son évolution.
