Le Montepulciano d'Abruzzo "Il Vino del Tralcetto" 2018 de la Cantina Zaccagnini est un vin rouge sec emblématique de la région des Abruzzes, en Italie. Issu principalement, voire exclusivement, du cépage Montepulciano – bien que la législation autorise parfois de petits ajouts d’autres raisins locaux –, ce vin se distingue par une robe grenat soutenue et des arômes typiques de fruits rouges mûrs, de cerise noire, soulignés de notes épicées et légèrement boisées selon le travail d’élevage de la maison. La bouche est souvent généreuse, avec une structure ample, des tanins souples mais présents, et une belle fraîcheur qui contribue à l’équilibre général du vin. Ce millésime 2018, grâce à un élevage traditionnel mêlant parfois inox pour la pureté du fruit et bois pour la complexité, illustre le savoir-faire de la Cantina Zaccagnini, reconnue pour la régularité et la typicité de ses cuvées.
La région des Abruzzes est située entre mer Adriatique et massif des Apennins, profitant d'un climat méditerranéen tempéré par des influences montagnardes, ce qui favorise la maturation lente et régulière du raisin. Les sols y sont souvent argilo-calcaires ou riches en cailloux, apportant structure et minéralité aux vins rouges de la région. Historiquement, le Montepulciano d'Abruzzo s’est imposé au fil des décennies comme l’un des grands vins italiens accessibles en qualité constante, plébiscité tant en Italie qu’à l’international.
Pour accompagner ce vin rouge au caractère expressif, privilégiez des mets généreux et savoureux. Il sera parfait avec des spécialités régionales comme les arrosticini (brochettes d’agneau), des pâtes à la ragù (sauce tomate mijotée à la viande), ou une polenta garnie de saucisse. Il s’accorde également avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés aux herbes méditerranéennes, ou encore avec des fromages affinés.
Pour une dégustation optimale, servez ce Montepulciano d’Abruzzo entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une demi-heure permettra d’exprimer tout son bouquet aromatique. Ce vin pourra encore évoluer favorablement en cave sur quelques années, mais offre déjà une très jolie expression de son terroir.
