Vins Non spécifié Nativ - Suadens - 2022

Avis Viniou

La cuvée Suadens blanc 2022 du domaine Nativ est une belle représentation des vins blancs de Campanie, région du sud de l’Italie. Ce vin sec est souvent issu d’un assemblage mettant à l’honneur les cépages autochtones tels que le Fiano, la Falanghina ou encore le Greco, chacun apportant sa personnalité : fraîcheur florale, fruits blancs mûrs, pointe minérale. Le millésime 2022, marqué par une météo cle´mente, livre ici une expression riche et équilibrée du terroir local. La vinification, généralement en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique, met l’accent sur la fraîcheur et la finesse. On retrouve dans le verre une robe limpide, des arômes de poire, d’agrumes, de fleurs blanches, et souvent une bouche vibrante, délicate, portée par une belle acidité qui signe sa jeunesse.

La Campanie est une région viticole emblématique de l’Italie, baignée de soleil et bénéficie des influences maritimes de la mer Tyrrhénienne. Les sols volcaniques, hérités du Vésuve, apportent minéralité et tension aux vins, tandis que le climat chaud, équilibré par l’altitude des vignobles, favorise la maturité optimale des raisins sans excès de lourdeur. Cette région possède une histoire viticole millénaire, riche d’un savoir-faire transmis depuis l’époque romaine, ce qui se reflète dans des vins alliant tradition et modernité.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Suadens, privilégiez des accords légers et méditerranéens. Ce vin sublimera des fruits de mer, carpaccios de poisson, poulpe grillé ou des crustacés. Il accompagne aussi à merveille des fromages frais, des salades composées ou encore une spécialité locale comme les spaghetti alle vongole. Ses notes vives et sa fraîcheur sauront également équilibrer des plats de légumes grillés ou des risotti aux herbes.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C afin de révéler toute la finesse de ses arômes et la vivacité de sa texture. Un service dans de grands verres tulipe permettra d’exprimer toute la complexité de ce vin d’exception issu de la tradition campanienne.