Vins Effervescent Lambrusco Lini 910 - Lambrusco Rosato

Le Lambrusco Rosato de Lini 910, ici présenté dans une version non millésimée et effervescente, est une cuvée emblématique du style rosé pétillant si caractéristique de l’Émilie-Romagne. Issu d’un assemblage de différents cépages de la famille Lambrusco, cette cuvée rosato exprime la légèreté et la fraîcheur du terroir, avec une bulle fine et persistante. Sa robe rosée brillante précède des arômes délicats de petits fruits rouges, tels que la fraise, la framboise et la cerise, parfois relevés de notes florales et d’une pointe minérale. La vinification, souvent réalisée selon la méthode Charmat, préserve la vivacité et l’expression fruitée, tout en apportant une agréable sensation de fraîcheur en bouche.

L’Émilie-Romagne, région du nord de l’Italie à la renommée gastronomique, offre un climat tempéré aux influences continentales, idéales pour la culture des cépages Lambrusco. Les sols richement composés d’argile et de limon, parfois sableux selon les sous-zones, contribuent à la structure et à la générosité aromatique des vins effervescents de la région. Berceau historique des vins Lambrusco, l’Émilie-Romagne allie une longue tradition viticole à un esprit festif et convivial, partageant ses vins autour d’une cuisine généreuse, réputée à travers le monde.

Ce Lambrusco Rosato sec se prête à de nombreux accords gourmands. Sa fraîcheur et ses bulles fines en font un allié de choix pour l’apéritif, notamment avec des antipasti variés, des charcuteries locales comme la mortadelle ou le jambon de Parme, ou encore des fromages jeunes et crémeux. Il accompagne également à merveille des plats traditionnels tels que les tortellini à la ricotta ou des salades composées estivales. Sa vivacité équilibre parfaitement les saveurs légèrement salées et épicées des plats régionaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent rosé bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Cette température mettra en valeur sa bulle délicate, sa fraîcheur et ses notes fruitées, pour un moment de convivialité authentique. Pensez à le déguster jeune, afin d’apprécier toute l’expression de sa vivacité et de ses arômes.