Vins Effervescent Lambrusco Cavicchioli & Figli - Retro Party

Ce Lambrusco rosé élaboré par Cavicchioli & Figli dans la région d’Émilie-Romagne appartient à la famille des vins effervescents doux. Issu d’une cuvée nommée Retro Party, il se distingue par sa robe rose vibrante et ses bulles légères qui évoquent la fraîcheur et la gourmandise. Même si le détail des cépages employés n’est pas précisé, le style Lambrusco fait habituellement appel à plusieurs variétés locales, privilégiant des profils fruités, floraux et une mousse délicate. N’étant pas millésimé, ce vin est conçu pour exprimer un caractère immédiat, jovial et festif, fidèle à l’esprit convivial des Lambrusco traditionnels. Sa fraîcheur vive, ses arômes de petits fruits rouges et sa douceur plairont à un large public.

L’Émilie-Romagne est l’une des régions viticoles les plus emblématiques d’Italie du nord, réputée pour son terroir riche, argileux et limoneux, et son climat continental tempéré favorisé par la proximité du fleuve Pô. Historiquement, cette région est un grand berceau gastronomique et viticole : elle a su maintenir une tradition de vins pétillants qui s’accordent parfaitement avec une cuisine locale généreuse et authentique. Le Lambrusco, qui a su conquérir les tables régionales et internationales, séduit par son caractère simple, désaltérant et facile d’accès, parfait pour accompagner la dolce vita à l’italienne.

Ce style de rosé effervescent doux s’invite idéalement lors d’un apéritif festif, accompagné par exemple d’une planche de charcuteries fines de Parme ou de Mortadelle, ou bien avec des fromages à pâte molle et légèrement salés pour équilibrer la douceur du vin. Il saura aussi trouver sa place en fin de repas, servi avec une tarte aux fruits rouges ou une panna cotta. Plus largement, toutes les préparations estivales, salades composées et buffets variés s’y accorderont avec bonheur.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce Lambrusco rosé effervescent entre 6 et 8°C. Cela permettra de préserver la vivacité des bulles et la fraîcheur du fruit. Privilégiez des verres tulipe ou flûte afin de mettre en valeur son caractère pétillant et aromatique. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour profiter pleinement de ses arômes et de sa légèreté.