Vins Colli Orientali del Friuli La Tunella - 2021

Le La Tunella Colli Orientali del Friuli DOC 2021 est un vin rouge sec, issu d'une des appellations les plus renommées de la région du Frioul-Vénétie-Julienne, dans le nord-est de l’Italie. Ce domaine, La Tunella, est très respecté pour son attachement à la tradition et à la valorisation des cépages autochtones. Bien que les détails exacts du ou des cépages ne soient pas précisés ici, la région excelle dans la mise en avant de variétés comme le Refosco dal Peduncolo Rosso, le Merlot ou parfois le Schioppettino, souvent vinifiés avec une attention particulière à la fraîcheur et à l’expression du fruit. Le millésime 2021 est reconnaissable à sa pureté et à son équilibre, les conditions ayant favorisé une belle maturité du raisin sans sacrifier la tension et la vivacité caractéristiques des rouges de la zone.

Le Frioul-Vénétie-Julienne se distingue par son terroir unique, composé de collines argilo-calcaires bien drainées et exposées de façon optimale, bénéficiant d’un climat tempéré mêlant influences alpines et adriatiques. L’histoire viticole y est très ancienne, avec une reconnaissance de longue date pour la qualité des vins, couplée à une volonté d’innovation discrète. Les vignerons y cherchent l’équilibre parfait entre tradition et modernité, préservant la typicité tout en offrant des vins d’une grande netteté aromatique.

Ce vin rouge élégant saura accompagner divers mets, sa structure et sa fraîcheur le destinant particulièrement à des plats typiques du Frioul comme le frico (galette de fromage et pomme de terre), un risotto aux champignons sauvages ou encore un magret de canard rôti. Il s’accordera aussi avec des viandes grillées, des charcuteries fines et des fromages à pâte demi-dure comme le Montasio.

Pour une dégustation idéale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour lui permettre de révéler toute sa complexité aromatique. Une belle expérience à apprécier dès maintenant, mais aussi après quelques années de garde pour les amateurs de vins évolués.