Vins Frioul Isonzo Lis Neris - Lis - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Lis" de 2017 produit par le domaine Lis Neris est un exemple remarquable de ce que le Frioul Isonzo a à offrir. Ce blanc sec italien exhale toute la richesse des cépages typiques de la région, bien que le mélange exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2017 promet des arômes complexes et bien développés, typiques des vins de cette année-là qui bénéficiaient d'un été chaud et ensoleillé. La vinification est probablement soignée, avec une attention particulière à la préservation des arômes frais et vivifiants.

La région du Frioul-Vénétie-Julienne, située dans le nord-est de l'Italie, est réputée pour ses vins blancs expressifs. Le climat de cette région est influencé par son emplacement entre les Alpes et la mer Adriatique, offrant un équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur. Les sols divers, composés principalement de calcaire et d'argile, confèrent aux vins une minéralité et une structure remarquable. L'histoire viticole de cette région est ancrée dans les traditions romaines, où les vignobles bénéficient d'un savoir-faire ancestral.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez de le servir avec des plats de fruits de mer délicats, tels que des saint-jacques poêlées au beurre citronné ou un risotto à la truffe blanche, qui souligneront sa finesse et son équilibre. Les spécialités locales comme un prosciutto de San Daniele ou des fromages à pâte molle comme un Montasio jeune seraient également des compagnons idéaux, en accentuant ses notes florales et fruitées.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée Lis" de 2017, il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 10-12°C. Cette température permettra de révéler ses arômes subtils et sa texture veloutée, offrant une expérience de dégustation à la fois rafraîchissante et élégante.