Vins Marino Cantina San Marino - Brugneto - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la Cuvée Brugneto 2022 de Cantina San Marino, est un vin rouge issu de l'appellation Marino DOC dans la région du Latium, en Italie. Bien que les informations précises sur le cépage ne soient pas fournies, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages typiques tels que le Sangiovese, le Cesanese ou le Montepulciano. Le millésime 2022 promet une fraîcheur et une vivacité typique des vins jeunes. La vinification traditionnelle de cette région met généralement en avant un élevage en cuves inox pour préserver le fruit et l'authenticité des arômes.

La région du Latium, avec sa riche histoire viticole remontant à l'époque romaine, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par l'influence de la mer Tyrrhénienne. Les sols volcaniques riches en minéraux autour de Marino apportent une complexité et une structure intéressante aux vins produits. Cette région, berceau de plusieurs vins renommés, offre des conditions idéales pour le développement de raisins de haute qualité.

Pour accompagner ce vin rouge Marino DOC, envisagez des plats italiens traditionnels. Des mets comme une pasta all'amatriciana ou une saltimbocca alla romana s'accorderont parfaitement avec le caractère du vin. Les saveurs robustes et salées de ces plats mettent en valeur la structure et la vivacité du vin, créant un équilibre agréable en bouche. Pensez également à des fromages affinés, tels qu'un pecorino romano, pour un accord régional authentique.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra de révéler toutes les nuances aromatiques et de garantir une dégustation optimale. N'hésitez pas à carafer légèrement avant le service pour oxygéner le vin et en exalter toutes les subtilités.