Vins Cinque Terre Cantina Cinqueterre - Vendemlia - 2019

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Vendemlia" 2019 de la Cantina Cinqueterre est un trésor de la région côtière des Cinque Terre en Ligurie, Italie. Réputé pour son climat ensoleillé et maritime, ce vignoble produit des vins blancs éclatants et frais. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés ici, les vins de Cinque Terre sont souvent issus de Bosco, Albarola et Vermentino. Ces cépages, combinés à la viticulture en terrasses sur des sols rocailleux, donnent un vin minéral avec des arômes de fruits à noyau et d'agrumes. Cantina Cinqueterre, un domaine de renom, s’inspire de traditions viticoles séculaires pour produire un vin d'exception, reconnu pour sa finesse et son élégance.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des fruits de mer frais comme des moules ou des gambas grillées. Les plats traditionnels liguriens, tels que le trofie al pesto ou les raviolis aux herbes, se marient aussi parfaitement, accentuant la minéralité et les notes citronnées du vin. Un risotto aux légumes de saison ou une salade caprese rehaussent également sa fraîcheur et son éclat aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un bref carafage de 15 minutes peut permettre aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, respirez ses notes florales et d’agrumes, puis goûtez sa structure vive et sa finale iodée. C'est un vin à savourer à l'apéritif ou en accompagnement d'un repas estival.