Vins Non spécifié Masseria Borgo dei Trulli - Chiara

Avis Viniou

La Cuvée Chiara de Masseria Borgo dei Trulli est un vin blanc sec en provenance des Pouilles, une région viticole située dans le sud de l’Italie. Bien que cette cuvée ne soit pas millésimée, elle exprime parfaitement le style méditerranéen de son terroir d’origine. Élaborée soigneusement à partir de cépages autochtones et internationaux (la composition exacte n’étant pas précisée), la Cuvée Chiara se distingue par sa fraîcheur, ses notes aromatiques délicates et une belle vivacité. La vinification respecte l’expression fruitée du vin, avec souvent une fermentation à basse température en cuves inox pour préserver les arômes primaires et garantir un profil frais et équilibré.

Les Pouilles bénéficient d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par les influences maritimes de la mer Adriatique et de la mer Ionienne. Le sol y est majoritairement calcaire et argilo-sableux, ce qui apporte aux vins une minéralité notable. Fortement marquée par une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité, la région des Pouilles est reconnue pour sa capacité à produire des vins à la fois authentiques et généreux. Le patrimoine viticole des Pouilles refait aujourd’hui surface à travers des exploitations dynamiques et innovantes telles que Masseria Borgo dei Trulli, qui valorisent avec talent les cépages classiques tout en adoptant des méthodes modernes.

Au niveau des accords mets-vins, la Cuvée Chiara accompagnera à merveille les spécialités locales telles que les fruits de mer, les poissons grillés comme une dorade à la plancha, ou encore une salade de poulpe. Elle se révélera également très agréable avec des antipasti à base de légumes méditerranéens, des fromages frais – notamment la burrata – ou encore un risotto aux asperges. Pour une expérience plus française, tentez-la sur une volaille rôtie, des sushis ou une tarte fine aux légumes.

Pour révéler tous ses arômes et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin blanc sec à une température de 8-10°C. Une légère aération lui permettra d’exprimé tout son éclat aromatique dès l’ouverture. Ce vin, par sa légèreté et sa vivacité, est idéal aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas estival.