Vins Non spécifié Giordano - Esclusivo Etichetta Oro - 2022

Avis Viniou

Le vin Giordano Cuvée Esclusivo Etichetta Oro 2022 est un vin blanc sec originaire des Pouilles, dans le sud de l’Italie. Produit par la maison Giordano, cette cuvée se distingue par sa robe brillante et claire, ainsi que par son assemblage soigneusement élaboré, bien que le détail des cépages reste confidentiel. Le millésime 2022 confère à ce vin une fraîcheur et une vivacité caractéristiques des jeunes vins blancs du sud, préservant pleinement les arômes primaires du fruit. La vinification, traditionnelle et précise, a favorisé une expression pure des arômes : on retrouve des notes de fruits blancs, de fleurs et une pointe d’agrumes, typiques des cépages méditerranéens.

La région des Pouilles, située entre la mer Adriatique et la mer Ionienne, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, avec des hivers doux et des étés longs et secs. Le sol y est majoritairement calcaire mêlé à de l’argile ou du sable, ce qui offre une excellente capacité de drainage, tout en favorisant la maturité optimale des raisins. Historiquement, les Pouilles sont connues comme le « grenier de l’Italie », une région viticole majeure qui s’est distinguée ces dernières décennies par ses vins de qualité, aussi bien rouges que blancs. Les influences maritimes apportent une agréable fraîcheur aux vins, équilibrant leur générosité naturelle.

Ce vin blanc sec accompagnera à merveille des antipasti à base de fruits de mer, des poissons grillés comme la dorade ou le bar, mais aussi des plats régionaux tels que les orecchiette alle cime di rapa. Les fromages frais, à pâte molle ou légèrement affinés, s’accorderont aussi avec son profil aromatique franc et vif. Pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, il s’accordera parfaitement avec une salade d’agrumes, des risottos aux herbes ou une simple burrata arrosée d’un filet d’huile d’olive locale.

Pour en apprécier pleinement la fraîcheur et la palette aromatique, il est conseillé de servir le Giordano Cuvée Esclusivo Etichetta Oro 2022 à une température de 8-10°C. Un service dans des verres à vin blanc, non trop larges, révèlera au mieux son expression délicate. Profitez de ce vin dans sa jeunesse pour savourer toute sa vivacité naturelle.