Vins Non spécifié Santa Lucia - Gazza Ladra - 2024

La cuvée Gazza Ladra 2024 du domaine Santa Lucia est un vin blanc sec issu des Pouilles, région emblématique du sud de l’Italie. Élaborée en agriculture biologique, cette cuvée reflète la volonté du domaine de respecter le terroir et l’environnement. Même si l’assemblage précis n’est pas détaillé, les blancs des Pouilles incluent fréquemment le Verdeca, le Fiano, le Bombino Bianco ou encore le Malvasia Bianca, des cépages capables d’offrir des vins à la fois expressifs et rafraîchissants. Le millésime 2024 promet une belle jeunesse, avec des notes aromatiques franches, une acidité bien présente et une matière fruitée, idéale pour l’été.

Les Pouilles bénéficient d’un climat méditerranéen particulièrement solaire et ventilé, favorisant la culture de la vigne en limitant la pression des maladies. Les sols principalement calcaires et argilo-calcaires apportent de la fraîcheur et de la minéralité aux blancs locaux. Région viticole à la riche histoire, les Pouilles, anciennement surnommées le “grenier à blé de Rome”, sont aujourd’hui reconnues pour la diversité de leurs cépages autochtones et la qualité croissante de leurs vins, notamment en agriculture biologique qui prend de plus en plus d’ampleur.

La cuvée Gazza Ladra se mariera à merveille avec des mets méditerranéens. Privilégiez les antipasti de légumes grillés, les poissons blancs en carpaccio ou poêlés, les fruits de mer ou encore un risotto aux asperges. Les fromages frais de brebis – spécialité locale – voire une burrata bien fondante feront également ressortir la finesse du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une focaccia aux olives ou d’un plat de “orecchiette alle cime di rapa”, spécialité végétale typique des Pouilles.

Je vous recommande de servir ce vin blanc sec entre 8 et 10°C, afin de préserver sa fraîcheur aromatique tout en révélant la richesse de sa palette. Ouvrez la bouteille peu de temps avant la dégustation pour profiter de son expression la plus pure. Ce vin accompagnera aussi bien vos apéritifs que vos repas estivaux, pour un bel accord entre convivialité et authenticité.