Avis Viniou
Grande Alberone Cuvée Platinum Collection 2024 est un vin rouge sec provenant des Pouilles, dans le sud de l’Italie. Cette cuvée, élaborée à partir d’un assemblage typique de la maison Grande Alberone, met en avant plusieurs cépages autochtones et internationaux de la région, ce qui confère à ce vin une personnalité généreuse. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur alliée à un fruité éclatant, issue d’une vinification moderne, conduite pour préserver l’expression aromatique tout en assurant une trame soyeuse et accessible. La robe est d’un rouge profond, tandis qu’au nez, on retrouve des notes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, relevées de touches épicées et d’une pointe de vanille, témoignage d’un élevage soigné.
La région des Pouilles, véritable grenier à vin de l’Italie, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par la brise marine. Les sols y sont variés, alternant terres argilo-calcaires et zones plus graveleuses, conférant aux vins puissance et rondeur. Historiquement, les Pouilles ont longtemps été reconnues pour la générosité de leurs vins de table, mais connaissent depuis quelques décennies un renouveau qualitatif avec des cuvées ambitieuses telles que celle-ci.
En termes d’accords mets-vins, ce rouge de caractère s’accordera à merveille avec une cuisine méridionale. Il accompagnera parfaitement des plats traditionnels des Pouilles comme les orecchiette aux ragoûts de viande, ou une parmigiana d’aubergines. Il fera également honneur à des viandes grillées, des brochettes d’agneau aux herbes ou encore un plateau de fromages affinés à pâte dure. Sa maturité et sa richesse lui permettent aussi de sublimer des plats épicés ou relevés de la cuisine italienne.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes. Ce soin permettra aux arômes de s’exprimer pleinement et au vin de révéler toute sa souplesse. Bonne dégustation !
