Vins Valpolicella La brugnine - 2015

Avis Viniou

Le vin "La brugnine" 2015, issu de l'appellation Valpolicella DOC en Vénétie, est un rouge italien typique de cette région. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Valpolicella sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara. L'année 2015 a été notamment favorable pour les vins de cette région, avec des conditions climatiques optimales offrant des maturités parfaites. Ce terroir bénéficie de sols principalement calcaires et volcaniques, offrant une bonne minéralité aux vins, complétée par un climat tempéré influencé par la proximité du lac de Garde et des montagnes qui protègent la région.

La Vénétie, réputée pour la diversité et la qualité de ses vins, abrite une histoire viticole riche et ancrée depuis des siècles. Les vignobles de cette région bénéficient d'un climat doux avec une influence méditerranéenne, ce qui permet un développement harmonieux des cépages autochtones. Les sols variés, allant des terres basaltique aux sols argileux, favorisent une expression unique dans chaque vignoble.

Pour accompagner ce Valpolicella DOC, vous pouvez opter pour des plats réconfortants et riches en saveurs. Une pizza Napolitaine avec de la charcuterie italienne se mariera parfaitement, de même qu'une pâte à la sauce ragoût ou un osso bucco parfumé aux herbes. N'hésitez pas à explorer les spécialités régionales comme le "Risotto all'Amarone", utilisant un autre vin iconique de la région, pour un accord vraiment authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Cela permettra d'exhaler ses arômes fruités et épicés tout en offrant une belle rondeur et une texture soyeuse. S'il est jeune, n'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour l'aider à s'ouvrir et révéler tout son potentiel aromatique.