Vins Non spécifié Tenuta La Cà - Dritto - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Dritto 2020 de Tenuta La Cà est un vin rouge issu de la région renommée de Vénétie, en Italie. Bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée, les vins rouges de cette région incluent souvent des cépages comme le Corvina, le Rondinella et parfois le Molinara, typiques des assemblages de Valpolicella. La Cuvée Dritto se présente donc probablement comme un vin aux arômes complexes, riches en fruits rouges et noirs avec des notes épicées et florales. Concernant sa vinification, bien qu'aucune particularité ne soit mentionnée, les rouges vénitiens sont souvent élevés en cuves inox ou en fûts de chêne, afin de préserver la vivacité des fruits tout en apportant une rondeur agréable.

La Vénétie est une région viticole dotée d'une longue histoire, située au nord-est de l'Italie. Elle bénéficie d'un climat doux influencé par sa proximité avec la mer Adriatique, ainsi que par les montagnes des Alpes, apportant des variations de température idéales pour la viticulture. Les sols variés, allant du calcaire au basaltique en passant par l'argile, offrent une diversité de terroirs particulièrement propices à la culture des vignes, produisant des vins au profil aromatique diversifié.

Pour accompagner la Cuvée Dritto, vous pouvez opter pour des plats évocateurs de la cuisine italienne et vénitienne, tels qu'un risotto à l'amarone ou un ragoût de viande à la polenta. Des fromages affinés ou encore un plateau de charcuteries italiennes seront également de parfaits alliés. Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température entre 16 et 18°C. Cela permettra de libérer toute la richesse et la complexité de ses arômes. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation, pour permettre au vin de s'aérer et de révéler toute sa palette aromatique.