Vins Non spécifié La Magnolia - 2022

Le vin blanc sec La Magnolia 2022, issu de la région de Vénétie en Italie, est une belle représentation de la fraîcheur et de la finesse des vins italiens du nord-est. Bien que les informations sur le ou les cépages ne soient pas précisées pour cette cuvée, la Vénétie est réputée pour des cépages blancs tels que le Garganega, le Pinot Grigio, le Glera ou encore le Trebbiano. Le millésime 2022, caractérisé par un climat chaud, a favorisé des raisins bien mûrs, apportant de jolis arômes de fruits blancs et une acidité rafraîchissante typique des vins du secteur. La vinification se concentre généralement sur la préservation de la pureté aromatique, en cuve inox, sans élevage sous bois afin de privilégier le fruit et la vivacité.

La Vénétie est l’une des plus grandes régions viticoles d’Italie, traversée par des influences alpines au nord et adriatiques au sud. Les sols sont variés : volcaniques dans la région de Soave, graveleux ou argilo-calcaires ailleurs, ce qui permet aux vins d’afficher une belle diversité. La région a une longue histoire viticole, notamment grâce à des villes comme Vérone et Venise, qui ont exporté leurs vins dès le Moyen Âge. Le climat tempéré, marqué par des hivers doux et des étés chauds, favorise une belle maturation des raisins tout en préservant leur fraîcheur.

Ce vin blanc vif et sec sera un excellent compagnon pour des entrées légères comme un carpaccio de poisson, une salade caprese ou des légumes grillés. Il s’accordera aussi parfaitement avec des risottos de fruits de mer, des poissons grillés ou une spécialité locale telle que les « sarde in saor » (sardines à la vénitienne). Vous pouvez également l’associer à une assiette d’antipasti composés de fromages frais, de mozzarella di bufala ou de charcuteries peu relevées.

Pour apprécier toute la fraîcheur aromatique et la précision de ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage rapide en carafe peut aider à révéler toute sa palette aromatique, mais il sera surtout délicieux dès l’ouverture pour vos apéritifs ou vos repas estivaux.