Vins Vins de Vénétie Tonon - Rosso del camul - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Rosso del Camul 2016 de Tonon est un vin rouge sec provenant de la Vénétie, une région d'Italie réputée pour ses paysages variés et ses conditions idéales pour la viticulture. Vénétie produit une grande diversité de vins grâce à son climat tempéré influencé par la mer Adriatique et les Alpes. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas précisé, on pourrait s'attendre à une combinaison des cépages typiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou peut-être la Corvina. Domaine établi, Tonon bénéficie d'un savoir-faire transmis depuis des générations, produisant des vins qui reflètent la richesse et la diversité de leur terroir.

Pour accompagner votre Cuvée Rosso del Camul 2016, envisagez des plats qui souligneront sa structure et sa complexité. Des viandes rouges grillées, comme un steak de bœuf ou de l'agneau rôti, apporteront une belle harmonie avec ses tannins. Les fromages affinés ou à pâte dure, tels que le Parmigiano Reggiano ou le Grana Padano, issus de la même tradition culinaire régionale, sont également d'excellents choix pour un accord réussi.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez d'abord un moment pour admirer sa robe rubis. Humez ensuite le vin pour déceler ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées caractéristiques. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, tout en appréciant sa finale persistante.