Vins Toscane Tua Rita - Giusto di Notri - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Giusto di Notri" 2015 de Tua Rita est un rouge toscan issu de l'appellation Toscane IGT. Ce vin met en avant un assemblage typique de Toscane, bien que le détail précis des cépages ne soit pas indiqué, il est probable qu'il contienne du Sangiovese, éventuellement complété par des cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité, bénéficiant d'un climat favorable qui a permis une excellente maturation des raisins. Tua Rita, un domaine respecté en Toscane, est connu pour son attention aux détails lors de la vinification, permettant d'obtenir des vins à la fois puissants et élégants.

La Toscane, avec ses collines ondulantes et ses paysages magnifiques, est une région viticole prestigieuse. Le climat méditerranéen y est idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant la parfaite maturation des raisins. Les sols de Toscane, composés majoritairement d'argile, de calcaire et de roche galestro, contribuent à la complexité et à la structure des vins, ajoutant souvent une minéralité distinctive.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, comme un filet de bœuf ou de l'agneau rôti, se marieront à merveille, mettant en valeur la structure tannique et les arômes complexes du vin. Pour un accord régional, pensez à une bistecca alla Fiorentina, un plat emblématique de la cuisine toscane. Les fromages affinés, comme un Pecorino Toscano, apporteront également une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de s'épanouir et de révéler toute la richesse de ce millésime.