Vins Toscane Marottini - Menadito - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Menadito 2022 du domaine Marottini est un vin rouge issu de la célèbre région toscane, sous l’appellation Toscane IGT. Bien que l’assemblage exact de ce vin ne soit pas précisé, les rouges toscans IGT font souvent la part belle au Sangiovese, parfois complété par des cépages internationaux comme le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, ce qui offre généralement des vins à la fois fruités, souples et structurés. Le millésime 2022, fruit d’une année équilibrée, a permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, offrant au vin une robe profonde, des arômes gourmands de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, rehaussés de notes épicées discrètes dues à un élevage soigné. En bouche, la cuvée Menadito montre du dynamisme : les tanins sont fins, l’expression est fraîche et la finale persistante, typique d’un vin toscan bien réalisé.

Située au cœur de l’Italie, la Toscane bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs, idéaux pour la culture de la vigne. Les sols, alternance d’argile, de calcaire et de galets, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une grande capacité de garde. Terre historique de grands vins, la région a su marier tradition et modernité, notamment grâce à la catégorie IGT qui permet aux vignerons d’innover sur les assemblages, tout en respectant le caractère local.

Pour accompagner cette Cuvée Menadito 2022, privilégiez des plats aux saveurs méditerranéennes comme une tagliata de bœuf à l’huile d’olive, un agneau rôti aux herbes, ou encore des lasagnes traditionnelles. Les fromages affinés, tels qu’un pecorino toscan, souligneront également l'équilibre du vin. En version plus locale, un plat de pici all’aglione (pâtes fraîches à la tomate et à l’ail) s’accorde joliment avec sa structure fruitée.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer le vin une demi-heure avant le service afin de bien révéler la palette aromatique et la texture en bouche. La Cuvée Menadito 2022 accompagnera admirablement vos repas conviviaux tout en exprimant le caractère solaire et charmeur de la Toscane.